La canasta básica de alimentos volvió a mostrar en agosto una suba importante. Los 21 productos que mide Consumidores Libres presentaron una suba del 6,36 por ciento. Huevos, fideos y azúcar son los insumos que aumentan sin control y llegan a duplicar los valores de diciembre pasado.
El relevamiento indica que en agosto, el aumento de la canasta básica de alimentos fue del 6,36 por ciento el mes pasado, que sumado a los otros siete meses da un acumulado del 52,12 por ciento. De acuerdo al gráfico (con los datos de la entidad) se aproxima a lo que sucedió el año pasado.
Una vez más, los productos que mas aumentaron fueron los de “Almacén” y entre ellos, los de consumo popular, como es el caso de fideos, azúcar y huevos, fundamentales para muchas preparaciones económicas.
El aceite (Cocinero de girasol por 1,5 litros) aumentó el mes pasado un 3,85 por ciento pero en el acumulado da cuenta de una suba superior al 90%; arroz, 4,76; azúcar, 15 por ciento (199 por ciento en ocho meses); fideos (medio kilo), 12,82%; harina de trigo, 4,88% (el acumulado es superior al 110); huevos, 12,5% (100 en ocho meses); pan, 7,5% (79 en comparación con diciembre); leche, 6,98%; yerba, 3,85 por ciento.
Lo que en julio se podía comprar por 3,385 pesos no se consiguió por menos de 3.615 en agosto; es decir, el aumento fue del 6,79 por ciento.
En el combo de “Verduras” sobresale el aumento brutal de la cebolla, que aumentó un 70 por ciento; detrás aparece el tomate perita, con el 22, y las papas (negra), con el 25 por ciento.
Este combo se vendía a 1.684 por ciento en julio, pero el mes pasado alcanzó los 1.880 pesos. Representa un 11,64 por ciento.
En el sector “Carnicería”, hubo subas de entre el 3 y el 5 por ciento; el corte que más aumentó fue bola de lomo. El combo salí 4.780 pesos en julio, pero no se consiguió por menos de 4.980 en agosto. La suba es de 4.18 por ciento.
Con el dato de agosto (6,36), el acumulado llega al 52,12 por ciento. De esta forma, se desprende que en julio la suba fue del 5.67 por ciento (no fue difundido el relevamiento mensual). La suba de enero fue del 5,04; 4,29, febrero; 5,20, marzo; 6,24, abril; 4,56, mayo; junio, 4,84. El año pasado, la suba del 52,82 por ciento, de acuerdo a la entidad.
