El asado es la comida por excelencia de Argentina, es sinónimo de reunión, encuentro, familia, amigos, entre otros conceptos que hacen al ritual.
Y como la argentinidad se preguntó por qué siendo una tradición tan arraigada no tenía su día en el calendario, en 2013 se definió que el festejo es el 11 de octubre.
Se instauró la fecha con el objetivo de homenajear y mantener viva la tradición también en el imaginario colectivo. Y se eligió un momento del año con buen tiempo, para poder hacer un asadito justamente.
